今日は、

神奈川県大和市にある

鐙（アブミ） というラーメン屋について。

僕は、大和市の近くに住んでいるので、

このお店は、かなり頻繁にいきます。

食べログでは、３．５以上をキープしている

人気店です。

普通のラーメンと、つけ麺が

主なラインナップになりますが、

迷った場合は、

鐙ラーメンを注文すると良いです。

太麺か細麺を選べますが、

オススメは、太麺ですね。

食感が全然違います。

スープは、

基本はとんこつ醤油ですが、

家系ラーメンよりも、

上品な味というか、コクがあります。

ほんと、美味しいですよ。

注意点は、

「ゆず」 が入っていることです。

好きな方は全然問題ないですが、

苦手な方は、抜いてもらったほうが良いです。

自分は、ゆずが好きなので、ラッキーです。

トッピングのオススメは、

チャーシュー、煮卵、焼き野菜です。

他のどのラーメン屋でも、

チャーシュートッピングはしないのですが、

この店だけは別格なので、

チャーシュートッピングは必須です。

柔らかくて、あまりクドくないので、

とても美味しいです。

何枚食べても飽きないですね。

野菜炒めトッピングもオススメですね。

ラーメンは、コッテリ系なので、

野菜トッピングをすることで、

バランスがよくなります。

何度も行きたくなるお店なので、

一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。